Domáce sušené slivky v rúre

Suroviny

• 1 kg sliviek
• 100 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Slivky umyjeme a necháme vysušiť.. Odstráňte chvosty, urobte rez na boku každej slivky a odstráňte kôstky. Posypeme cukrom a necháme niekoľko hodín odležať, aby slivka pustila šťavu. Potom vložte slivku do sitka a nechajte výslednú šťavu odtiecť. Plech vystelieme pergamenom a poukladáme naň slivky. Rúru predhrejeme na 100°C a slivky pri tejto teplote pečieme 4-6 hodín. Aby sa vlhkosť zo sliviek rýchlejšie odparila, nechajte dvere rúry pootvorené..

2. Krok

Presný čas sušenia závisí od obsahu vody v slivkách a vlastností vašej rúry. Slivky sa zmenšia a zhustnú, ale zostanú mäkké. Z tohto množstva sliviek mi vyšlo 200 g sušených sliviek. Potom ich vložte do čistej, suchej nádoby a uskladnite na chladnom a suchom mieste po dobu až 6 mesiacov. Dobrú chuť!