Chutný jablkový koláč s chrumkavou posýpkou

Jablkový koláč, ktorý vonia po škorici, je skvelým doplnkom na jeseň. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, a čo je najlepšie, jablká nie je potrebné lúpať. Kefír dodáva tomuto koláču vláčnosť, zatiaľ čo slivky obohacujú chuť o sladké a ovocné tóny.

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 3/4 hrnčeku kryštálového cukru
• 3/4 hrnčeku kefíru
• slivkový lekvár
• Mletá škorica podľa chuti
• Škoricový cukor podľa chuti
• 2 veľké jablká
• 1 štipka soli
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 3 vajcia
• 1/2 hrnku rastlinného oleja
• Ingrediencie na posýpku:
• 100 g polohrubej múky
• 100 g masla alebo Hery
• 100 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Začnite tak, že plech o rozmeroch 32x42 cm vysteliete papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 200 °C. Ako odmerku použite hrnček s objemom 250 ml.

2. Krok

Na prípravu posýpky zmiešajte 100 g múky, 50 g masla a 50 g práškového cukru, až kým nevznikne posýpka.

3. Krok

Jablká umyte, nakrájajte na kocky a posypte ich škoricovým cukrom. Môžete pridať aj mletú škoricu, ak máte radi výraznejšiu chuť.

4. Krok

V miske vyšľahajte celé vajcia s cukrom, kým nezískate nadýchanú zmes. Potom pridajte olej a kefír a všetko dôkladne premiešajte. Na záver prisypte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva prísadami a soľou.

5. Krok

Cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech. Navrch rozložte kocky jabĺk a na niektorých miestach pridajte lyžicu slivkového lekváru. Nakoniec posypte posýpkou.

6. Krok

Koláč pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, avšak dĺžku pečenia prispôsobte vlastnej rúre. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a na záver ho môžete posypať práškovým cukrom.