Vynikajúci čaj s tekvicovým korením

Tekvicové korenie, ktoré poznáte z obľúbeného pumpkin spice latte, si môžete skvele vychutnať aj v kombinácii s kvalitným čiernym čajom a mliekom. Tento lahodný nápoj je ideálny na sychravé jesenné dni. A ak náhodou nemáte pripravenú zmes pumpkin spice, nemusíte sa obávať! Môžete si ju jednoducho vyrobiť doma.

Suroviny

• Na zmes korenia pumpkin spice:
• 2 čajové lyžičky škorice
• 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky nového korenia
• 1 štipka klinčekov
• Na čaj:
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček vody
• 3 g čierneho čaju
• 1 čajová lyžička korenia
• 2 čajové lyžičky hnedého cukru

Postup prípravy

1. Krok

Príprava zmesi pumpkin spice: Najprv si pripravte zmes tekvicového korenia. Táto zmes sa nepoužíva na tekvicu samotnú, ale je klasickým korením, ktoré sa často využíva pri príprave tradičného amerického tekvicového koláča. Všetky koreniny zmiešajte a uložte do uzatvárateľnej nádoby alebo koreničky. Ak máte niektoré koreniny celé, rozdrťte ich v mažiari alebo použite mlynček na korenie.

2. Krok

Príprava čaju: Do menšieho hrnca nalejte mlieko a vodu a priveďte ich do varu. Potom pridajte kvalitný sypaný čierny čaj spolu s lyžičkou pripraveného tekvicového korenia (zvyšok môžete uschovať na neskôr).

3. Krok

Varíme: Zmes varte približne tri minúty a podľa chuti ju doslaďte hnedým cukrom. Nakoniec čaj preceďte do hrnčekov cez jemné sitko a podávajte ešte horúci.