Nezvyčajný zemiakový šalát

Tento originálny zemiakový šalát sa vyznačuje pestrou kombináciou chutí. Základ tvoria varené zemiaky, ktoré sú obohatené o šťavnaté jablká, kyslé uhorky, jemnú kyslú smotanu a výraznú červenú repu.

Suroviny

• 600 g zemiakov varených v šupke
• 2 jablká
• 200 g sterilizovanej repy
• 4 sterilizované uhorky
• 250 g kyslej smotany
• 3 lyžice oleja
• cukor (podľa chuti)
• šťava z citrónu (podľa chuti)
• soľ (podľa chuti)
• mleté čierne korenie (podľa chuti)
• petržlenová vňať
• reďkovka

Postup prípravy

1. Krok

Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť, potom ich olúpte a nakrájajte na plátky. Jablká dôkladne umyte, vyberte jadierka a nakrájajte ich na menšie kúsky.

2. Krok

Uhorky nakrájajte na kolieska a sterilizovanú repu sceďte. Ak je to potrebné, rozkrájajte ju na menšie kúsky.

3. Krok

V mise zmiešajte kyslú smotanu s olejom a dochuťte soľou, cukrom, citrónovou šťavou a mletým korením. Pridajte nakrájané suroviny a opatrne premiešajte, aby sa všetky chute spojili.

4. Krok

Na záver šalát rozdeľte na taniere, posypte reďkovkou a ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate. Podávajte ho ako chutnú prílohu k mäsu alebo ako samostatné jedlo.