Slané muffiny nielen pre návštevu

Tieto muffiny sú jednoduché na prípravu a kto nemá rád sladké tak tieto muffiny si obľúbi

Suroviny

• 150 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• Štipka mletého zázvoru
• 1 šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate (plus na ozdobu)
• 70 ml olivového oleja
• 200 ml bieleho jogurtu
• 2 vajcia
• 50 ml mlieka
• 200 g jemne nakrájaného údeného mäsa
• 100 g cherry paradajok

Postup prípravy

1. Krok

Rúru najprv predhrejte na 190 °C a pripravte formu na muffiny s papierovými košíčkami.

2. Krok

V širšej miske dôkladne premiešajte všetky suché ingrediencie vrátane nasekanej petržlenovej vňate. V inej miske našľahajte vajcia s jogurtom, mliekom a olivovým olejom.

3. Krok

Tekuté prísady postupne pridajte k suchej zmesi a opatrne zamiešajte. Do zmesi vmiešajte približne tri štvrtiny nakrájaného údeného mäsa.

4. Krok

Cesto rozdeľte do pripravených košíčkov. Na vrch poukladajte plátky cherry paradajok a posypte zvyšným údeným mäsom.

5. Krok

Pečte v predhriatej rúre asi 20 – 25 minút, alebo kým nie sú muffiny zlatisté a prepečené. Po upečení nechajte muffiny vychladnúť.