Tekvicovo-čokoládové halloweenske muffiny

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 1,5 lyžičky sódy bikarbóny
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• 200 g práškového cukru
• 0,5 lyžičky soli
• 2 vajcia
• 150 g tekvicového pyré
• 2 lyžice oleja
• 1,5 lyžičky vanilkového extraktu
• 100 g čokoládových lupienkov alebo nahrubo nasekanej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejte rúru na 200°C. Priehlbiny formy na muffiny vystelieme papierovými košíčkami. V miske zmiešame suché ingrediencie, múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva, cukor a soľ.

2. Krok

V inej miske rozšľaháme vajcia, pridáme tekvicové pyré, olej a vanilkový extrakt a dôkladne premiešame. Potom zmiešame múčnu zmes s tekvicovo-vaječnou zmesou a stierkou miešame, kým nezostanú hrudky múky.

3. Krok

Opatrne vmiešame kúsky čokolády, potom zmes lyžicou vložíme do priehlbiniek formy na muffiny tak, aby boli asi do troch štvrtín plné.

4. Krok

Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme muffiny za 18-20 minút.