Nadýchaný tvarohový koláč s bielou čokoládou: Rýchly a bezlepkový dezert

Tento nadýchaný tvarohový koláč s bielou čokoládou je ideálny pre tých, ktorí hľadajú lahodný dezert, ktorý si môžu vychutnať aj celiatici. Príprava je veľmi jednoduchá a na jeho vytvorenie potrebujete len niekoľko základných surovín.

Suroviny

• 250 g tučného tvarohu
• 5 vajec
• 300 g bielej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Na začiatok nechajte tvaroh a vajcia zohriať na izbovú teplotu. Rúru predohrejte na 175 °C a ak máte funkciu na cirkuláciu vzduchu, zapnite ju. Pripravte si koláčovú formu s priemerom 24 cm a vyložte ju papierom na pečenie.

2. Krok

Rozpustite bielu čokoládu v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a nechajte ju trochu vychladnúť. V miske zmiešajte tvaroh so žĺtkami a pomaly pridávajte roztopenú čokoládu, pričom neustále miešajte. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a jemne ho zapracujte do tvarohovej zmesi.

3. Krok

Cesto nalievajte do pripravenej formy a pečte 50 až 60 minút, alebo kým koláč nezíska zlatistý povrch a nepevný vzhľad. Po upečení vypnite rúru a nechajte koláč v nej odpočívať 15 minút. Až potom ho vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.