Krémová polievka z mrkvy a zemiakov

Tato jednoduchá a rýchla krémová polievka z mrkvy a zemiakov je obľúbená najmä medzi deťmi vďaka svojej jemnej, nasládlej chuti. Neobsahuje žiadnu múku, je zahustená len mixovanou zeleninou a doplnená smotanou.

Suroviny

• 1 cibuľa
• 6 mrkiev
• 3 zemiaky
• 1 smotana
• Soľ a mleté korenie podľa chuti
• Muškátový oriešok podľa chuti
• Olej podľa potreby

Postup prípravy

1. Krok

Na oleji osmahneme cibuľu, až kým nezíska zlatistú farbu.

2. Krok

Do hotovej cibule pridáme vodu, nakrájané mrkvy a zemiaky. Varíme, kým zelenina nezmäkne.

3. Krok

Uvarenú zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka a následne pridáme smotanu.

4. Krok

Polievku dochutíme soľou, mletým korením a muškátovým orieškom. Ešte krátko povaríme a podávame.