Sladké banánové brownies

Tento americký dezert, známy ako brownies, si našiel svoje miesto aj v našich kuchyniach. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, a výsledok je výnimočne chutný, čokoládový a šťavnatý. Tieto brownies sú tiež ideálnym spôsobom, ako zužitkovať zrelé banány, ktoré už nikto nechce.

Suroviny

• 150 g masla
• 150 g hnedého cukru
• 200 g čokolády (s obsahom kakaa nad 50 %)
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 vajcia
• 2 väčšie banány, rozmačkané
• 100 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2 lyžice kvalitného kakaa
• tuk na vymazanie plechu
• múka na vysypanie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte plech – natrite ho tukom a potom posypte múkou, aby sa cesto neprilepilo.

2. Krok

Prečo je dôležité predhrievať rúru? Tento krok zabezpečuje, že sa brownies pečú rovnomerne, čo vedie k dokonalému výsledku.

3. Krok

V menšom hrnci rozpustite maslo, hnedý cukor a čokoládu. Po roztopení zmes odstavte z tepla.

4. Krok

V samostatnej miske zmiešajte vanilkový extrakt, vajcia a rozmačkané banány. Túto zmes potom pridajte k čokoládovej.

5. Krok

V inej miske spojte hladkú múku, prášok do pečiva a kakao. Následne premiešajte so zmesou čokolády a banánov, kým sa všetko dobre nespojí.

6. Krok

Cesto nalejte na pripravený plech a pečte ho približne 30-35 minút pri teplote 160 °C. Na konci pečenia použite špajdlu – ak je po zapichnutí suchá, brownies sú hotové.