Šípkový sirup plný vitamínov

Jesenné mesiace prinášajú množstvo pokladov, a červené šípky patria medzi ne. Tieto plody sú plné vitamínu C, a tak si pripravte vetrovku, vyrazte von na prechádzku a nazbierajte si ich na prípravu domáceho sirupu, ktorý posilní vašu imunitu. Tu je recept, ktorý vám ukáže, ako na to.

Suroviny

• 1 kg čerstvých šípok
• 1,5 l vody
• 1,5 kg cukru
• šťava z 1 pomaranča
• šťava z 1 citróna
• 5 lyžíc medu

Postup prípravy

1. Krok

Príprava šípok: Najprv dôkladne umyte šípky. Môžete nechať aj malé stopky alebo lístky.

2. Krok

Lúhovanie: Šípky nasekajte alebo rozmixujte, aby ste narušili ich štruktúru. Potom ich zalejte vodou a dajte do chladničky, kde ich nechajte lúhovať 24 hodín.

3. Krok

Ohrev: Druhý deň zmes prelejte do hrnca a zahrejte. Dôležité je, aby sa voda nevarila, aby sa uchovali cenné látky. Vytvoríte si tak teplý nápoj podobný čaju.

4. Krok

Cedenie: Po ohriatí zmes dôkladne preceďte cez jemné sitko alebo plátno.

5. Krok

Sladenie a dochutenie: Pridajte cukor, ktorého množstvo prispôsobte objemu tekutiny v pomere 1:1 (vždy sa môžete stretnúť s rôznymi objemami, takže to bude individuálne). Potom vmiešajte šťavy z pomaranča a citróna a tiež med. Dôkladne premiešajte, aby sa všetko spojilo, nechajte zmes vychladnúť a potom ju prelejte do uzatvárateľnej nádoby.