Mrkvová pomazánka s mandľami

Tento recept na mrkvovú pomazánku s mandľami ponúka zaujímavé a netradičné spojenie chutí. Mandle dodajú pomazánke chrumkavú textúru a prospešné tuky. Skvele sa hodí na opečený toastový chlieb.

Suroviny

• 100 g mrkvy
• 125 g lučiny
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
• 2 lyžice lúpaných mandlí
• štipka soli
• štipka mletého čierneho korenia
• čerstvá petržlenová vňať
• toastový chlieb

Postup prípravy

1. Krok

Mrkvu ošúpte a umyte, potom ju nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do misky pridajte lučinu a kyslú smotanu.

2. Krok

Mandle nasekajte na malé kúsky a pridajte ich do zmesi. Pre urýchlenie procesu môžete použiť elektrický sekáč. Všetko dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou.

3. Krok

Toasty opražte v toasteri alebo na suchej panvici do zlatista. Potom ich potrite pripravenou pomazánkou a posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.