Zázvorový sirup s citrónom a medom

Dokážete si predstaviť zimu bez arómy čerstvého zázvoru? Tento zázrak prírody je známy svojimi mnohými zdravotnými benefitmi a je skvelým pomocníkom pri boji s prechladnutím. Pripravte si doma lahodný zázvorový sirup s citrónom a medom, ktorý poslúži ako vynikajúci základ pre čaj alebo osviežujúcu limonádu.

Suroviny

• 500 ml vody
• 200 g čerstvého zázvoru (olúpaného)
• 80 g trstinového cukru
• 80 g kryštálového cukru
• 1 šťavnatý citrón
• 3 lyžice medu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravte hrniec a nalejte doň vodu. Pridajte oba druhy cukru a priveďte zmes k varu. Keď sa začne variť, pridajte nastrúhaný zázvor a varte na nízkej teplote asi 5 minút.

2. Krok

Po uplynutí tohto času odstavte hrniec z ohňa a nechajte sirup vychladnúť na izbovú teplotu. Následne zmes preceďte cez jemné plátno, aby ste odstránili pevné časti.

3. Krok

Do precedeného sirupu pridajte čerstvú šťavu z citrónu a med. Dôkladne premiešajte, až kým sa med úplne nerozpustí. Podľa vlastnej chuti môžete sirup zriediť vodou.

4. Krok

Hotový sirup prelejte do čistej fľaše a uskladnite ho v chladničke.