Lacné, chutné a rýchle: Zemiakovo-kapustové placky

Zemiakovo-kapustové placky sú vynikajúce a pritom veľmi jednoduché na prípravu! Aj keď vás odborníci na výživu za tento recept pravdepodobne nepochvália, pretože ide o smažené jedlo, môžete si placky pripraviť aj zdravšie. Skúste ich upiecť na teflónovej panvici bez tuku. Namiesto klobásy môžete do zmesi pridať kvalitnú šunku s vysokým obsahom mäsa.

Suroviny

• 500 g kyslej kapusty
• 500 g surových zemiakov
• 2 vajcia
• 1 strúčik cesnaku
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• hladká múka podľa potreby
• olej alebo masť na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Kyslú kapustu nechajte dobre odkvapkať a jemne ju nakrájajte.

2. Krok

Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

3. Krok

Všetky ingrediencie dajte do misky: kapustu, nastrúhané zemiaky, vajcia, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.

4. Krok

Postupne pridávajte hladkú múku, až kým nebude cesto správnej konzistencie.

5. Krok

Na panvici zohrejte olej alebo masť. Pomocou lyžice naberajte cesto a na panvici ho roztiahnite, aby vznikli placky. Smažte ich z oboch strán dozlatista.

6. Krok

Hotové placky uložte na papierové obrúsky, aby sa zbavili prebytočného tuku.