Makový koláč s ovsenými vločkami a jablkami

Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl, ale určite si ho zamiluje aj každý, kto si rád dopraje niečo chutné a výživné. Vďaka pridanému jablku v ceste je koláč veľmi vláčny. A čokoládová poleva z kvalitnej čokolády a smotany je krásnym zavŕšením tohto sladkého pokrmu.

Suroviny

• Cesto:
• 6 vajec
• 6 lyžíc práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 300 g jemných ovsených vločiek alebo ovsená múka
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice celého maku
• 1 stredne veľké jablko
• 150 ml kokosového oleja
• Poleva:
• 150 ml smotany na šľahanie
• 150 g kvalitnej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

V širšej miske rozbijeme 6 vajec, pridáme práškový cukor a všetko dobre prešľaháme, kým nevznikne hladká zmes. Potom pridáme ovsené vločky, ktoré rozmixujeme ponorným mixérom, až kým nebudeme mať hustejšie a hladké cesto.

2. Krok

Do cesta následne pridáme roztopený kokosový olej, nastrúhané jablko, prášok do pečiva a mak. Ak by sa cesto zdalo príliš riedke, môžeme pridať trošku hladkej múky alebo viac ovsených vločiek, aby sme ho zahustili.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 150-160 °C približne 30 minút, alebo až kým nezíska zlatistú farbu.

4. Krok

Kým sa koláč pečie, pripravíme si čokoládovú polevu. Smotanu na šľahanie zohrejeme a do teplej smotany roztopíme čokoládu. Miešame, kým nezískame hladkú, hustú čokoládovú ganache.

5. Krok

Po upečení necháme koláč vychladnúť a na vychladnutý korpus nanesieme pripravenú čokoládovú polevu. Koláč môžeme ešte ozdobiť podľa vlastného vkusu.