Pečené kuracie stehienka so slaninou a aromatickou cibuľou

Tieto pečené kuracie stehienka s jemnou cibuľovou zmesou a korením sú dokonalým spojením šťavnatého mäsa a lahodnej chrumkavej slaniny. Tento recept jednoducho premení každodennú večeru na skutočne vychutnávaný gurmánsky zážitok!

Suroviny

• 4 kuracie stehienka
• Soľ podľa chuti
• 1 čajová lyžička oleja
• 50 g nakrájanej slaniny
• 2 bobkové listy
• 3 guľôčky nového korenia
• 5 guľôčok borievky
• 1 čajová lyžička sušenej saturejky
• 1/2 čajovej lyžičky drveného kmínu
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie stehienka umyjeme a jemne osušíme papierovou utierkou. Cibuľu rozrežeme na polovicu, ošúpeme a nakrájame na tenké mesiačiky. Slaninu narežeme na malé kúsky. Predhrejeme rúru na 180 °C.

2. Krok

Na dno pekáča nanesieme olej a rovnomerne rozmiestnime nakrájanú cibuľu a slaninu. Pridáme bobkový list, guľôčky korenia a borievky. Na tento základ položíme stehienka, ktoré predtým posypeme saturejkou a kmínom.

3. Krok

Každé stehienko obložíme kúskom masla a podlejeme 50 ml vody. Pekáč zakryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme asi 35-40 minút, potom odkryjeme a zvýšime teplotu na 200 °C. Pečieme, až kým stehienka nezískajú zlatistú farbu.

4. Krok

Po upečení odstránime bobkový list a korenie.