Ako vylepšiť zemiakový šalát? Originálne tipy na nové chutné variácie

Zemiakový šalát patrí k tradičným jedlám, ktoré nesmú chýbať na vianočnom stole. Každá rodina má svoj vlastný spôsob jeho prípravy, či už s vajíčkami, údeninami, alebo bez majonézy. Ak hľadáte spôsob, ako tento rok obohatiť svoj zemiakový šalát, máme pre vás niekoľko tipov, ktoré mu dodajú nový rozmer a prekvapia každého hosťa.

Kým smažený kapor pomaly mizne zo štedrovečerného menu, zemiakový šalát sa stále teší svojej obľube. Aby mal tú najlepšiu chuť, je dôležité vybrať správny typ zemiakov – ideálne varný typ A (alebo B), ktoré sa pri varení nerozpadnú a zachovajú si svoju pevnú štruktúru.

Ako si pripraviť zaujímavý zemiakový šalát:

1. Obmena zeleniny – Ak chcete zmeniť vzhľad a chuť šalátu, skúste pridať inú zeleninu, ako ste zvyknutí. Môžete siahnuť po čerstvej zelenine, ale ak máte po ruke mrazenú, nevadí. Rôznorodosť farieb zeleniny prinesie do šalátu nový život. Ak však preferujete jednoduchší variant, pokojne pripravte šalát aj bez zeleniny.
2. Zelená a červená repa – Ak pridáte do šalátu nakrájanú červenú repu, dostane krásnu ružovú farbu, ktorá je nielen vizuálne atraktívna, ale aj chuťovo zaujímavá. Vyskúšajte aj inú koreňovú zeleninu, ktorá môže pridať netypickú sladkú príchuť.
3. Netypická zelenina – Pre trochu odvážnosti môžete do šalátu pridať netradičné druhy zeleniny ako brokolicu, reďkovky alebo kyslú kapustu. Tieto ingrediencie môžu prekvapiť a priniesť do šalátu nové, neobvyklé chute.
4. Strukoviny – Ak chcete svoj šalát obohatiť o bielkoviny, skvelým nápadom je pridať strukoviny, ako je cícer, biele alebo červené fazule. Tieto ingrediencie mu dodajú nielen zaujímavú textúru, ale aj väčšiu výživovú hodnotu.
5. Údené a masové prísady – Pre tých, ktorí majú radi silnejšie a výraznejšie chute, je skvelým doplnkom údená šunka, opečená slanina alebo naložené ryby, ako sú matjesy. Tieto prísady urobia šalát plnším a bohatším na chuť.
6. Vajíčka a ovocie – Klasikou je pridať do šalátu vajíčka, ktoré mu dodajú jemnosť a bielkoviny. Ak chcete pridať sladšiu a osviežujúcu príchuť, skúste nastrúhať jablká, ktoré skvelo doplnia ostatné ingrediencie.
7. Zdravšia verzia bez majonézy – Pre tých, ktorí preferujú ľahšie varianty, je možné namiesto majonézy použiť jogurt, kyslú smotanu alebo jednoduchú octovú zálievku. Tento variant je ľahký, osviežujúci a určite poteší tých, ktorí sa snažia obmedziť kalorický príjem.
8. Dekorácie a detaily – Niekedy je menej viac, a preto môžete svoj zemiakový šalát ozdobiť malými detailmi, ako sú plátky rajčín, nakrájané vajíčka, kúsok červenej papriky alebo čerstvá petržlenová vňať. Tieto dekorácie zvýraznia farebný kontrast a pridajú šalátu na elegancii.

Ak po náročnej štedrovečerní večeri máte pocit, že sa nechcete prejedať, ale stále si chcete dopriať zemiakový šalát, môžete sa rozhodnúť pre odľahčenú verziu. Vynechaním majonézy a použitím ľahších prísad si pripravíte chutný, no ľahký viedenský zemiakový šalát, ktorý je jednoduchý na prípravu a nebude vás zaťažovať.