Nezvyčajné oreo úliky s mascarpone náplňou

Tento rok sa rozhodnete pre niečo netradičné alebo sa pridržíte overenej klasiky? Ak máte chuť na originálny recept, ktorý kombinuje lahodné oreo sušienky s jemnou mascarpone náplňou, určite si tento experiment obľúbite. Ak ich chcete pripraviť dopredu, jednoducho ich uschovajte v chladničke a zostanú čerstvé až do sviatkov.

Suroviny

• 300 g sušienok Oreo
• 150 g mascarpone
• Náplň:
• 80 g práškového cukru
• 70 g mäkkého masla
• 2 žĺtky (veľkosti M)
• 2 polievkové lyžice rumu

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky Oreo vložíme do mixéra alebo kuchynského robota a rozdrvíme ich na jemnú drť.

2. Krok

Drť následne preložíme do misky a pridáme mascarpone. Zmes dobre premiešame a vypracujeme z nej nelepivé cesto. Ak sa s cestom pracuje lepšie, použite jednorazové rukavice.

3. Krok

Z cesta vytvarujeme menšie guľôčky, ktoré môžeme prispôsobiť podľa formičky, v ktorej ich budeme tvoriť. Guľôčky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ich chvíľu uschnúť.

4. Krok

Kým sa guľôčky sušia, pripravíme krém. V miske vyšľaháme maslo, práškový cukor, žĺtky a rum do hladkej a hustej konzistencie.

5. Krok

Každú guľôčku obalíme v práškovom cukre, pričom ju držíme dvoma prstami a jemne ju ponoríme do cukru. Potom ju jednou obalenou stranou vtlačíme do formičky a prstom alebo vareškou vytvoríme malú jamku v strede guľôčky. Opatrne ju vyberieme z formičky.

6. Krok

Po vytvorení všetkých guličiek ich naplníme pripraveným krémom. Na to použijeme cukrárske vrecko s guľatým otvorom. Dno každého úliku uzavrieme detskými piškótami, ktoré môžeme jemne zredukovať na rovné plátky pomocou strúhadla. Hotové úliky uložíme do uzatvárateľnej nádoby a necháme ich odležať v chladničke.