Ananás a vianočné pečenie: Zistíte, že sa k sebe výborne hodia

Ananás je tropické ovocie, ktoré skrýva pod svojou tvrdou, zelenou šupkou sladkú, mierne kyslastú žltú dužinu. Je bohatý na vitamíny a skvele obohatí vianočné prípravy, keďže ponúka osviežujúcu chuť a exotičnosť.

V zimných mesiacoch je ananás veľmi obľúbený, keďže ponuka domácich plodín je vtedy obmedzená. Pri jeho kúpe je však dôležité riadiť sa niekoľkými zásadami, aby ste si vybrali ten najlepší a mohli si ho vychutnať v plnej kvalite.

Ako využiť ananás pri vianočnom pečení a varení

Ananás dodá vianočným sladkostiam nielen exotickú chuť, ale aj príjemnú vôňu, ktorá vám prevonia celú kuchyňu.

• Kandizovaný ananás je neoddeliteľnou súčasťou tradičných marokániek. Ak ho pripravíte doma, vaše cukrovinky budú ešte lepšie.
• Linecké koláče sú vianočnou klasikou, no tento rok môžete do nich dať zaujímavý twist. Vyskúšajte namiesto tradičnej ríbezľovej marmelády ananásovú variantu.
• Kúsok ananásu môžete obaliť v zmesi z rozdrvených piškót, kakaa, cukru a masla. Tento jednoduchý recept na nepečené guľky, ktoré sú posledné roky veľmi obľúbené, je hotový za chvíľu.
• Ak sa rozhodnete pridať ananás priamo do cesta, skvelou voľbou je ananásové pyré. Takto môžete pripraviť vianočné valčeky, ktoré namočíte do čokolády a obalíte v strúhanom kokose.
• Tí, ktorí uprednostňujú zdravšie varianty vianočných sladkostí, ocenia sušený ananás. Môžete ho pridať do ovsených sušienok a výsledok bude skvelý.
• Plátky sušeného ananásu nielen skvele poslúžia pri zdobení lineckého pečiva, ale môžu slúžiť aj ako samostatná dekorácia. Stačí ich namočiť v čokoládovej poleve a posypať strúhaným kokosom.
• Ananás sa hodí nielen do pečenia, ale aj ako príjemná odmena po náročnom vianočnom pečení. Skúste ho pridať do vianočného punču s ovocím.
• Ananás je skvelý aj počas Štedrej večere. Môžete ho pridať do zemiakového šalátu, a ak sa vyhýbate kaprovi, vyskúšajte ho aj v rezňoch – jeho sladkosť dodá pokrmom zaujímavý rozmer.