Existujú rôzne potraviny, ktoré pomáhajú znižovať stres. Poznáte ich?

Vianoce sú krásnym obdobím, no pre niektorých môžu byť aj veľmi stresujúce. Od nákupov cez upratovanie až po pečenie, varenie a návštevy – všetky tieto povinnosti môžu vytvoriť veľkú záťaž. Po sviatkoch sa teda hodí nájsť spôsob, ako sa uvoľniť a zbaviť stresu. Dobrým pomocníkom sú potraviny, ktoré môžu prispieť k lepšiemu psychickému a fyzickému rozpoloženiu, a nie je to len o chutných vianočných pokrmoch.

Existujú rôzne potraviny, ktoré pomáhajú znižovať stres. Medzi tie najúčinnejšie patria fermentované výrobky, ako kváskový chlieb, kimchi, kyslá kapusta a kefírový jogurt, ale aj potraviny bohaté na vlákninu, ako zelenina, celozrnné obilniny a strukoviny. Nedávne výskumy ukázali, že ľudia, ktorí sa stravovali podľa psychobiotickej diéty, teda jedli fermentované potraviny a potraviny s vysokým obsahom vlákniny, sa cítili menej vystresovaní v porovnaní s tými, ktorí dodržiavali bežnú stravu.

Prečo práve tieto potraviny?

Obsahujú totiž živé kultúry a prebiotickú vlákninu, ktoré podporujú zdravie čriev. Tieto látky pomáhajú výžive prospešných baktérií, čo následne vedie k tvorbe mastných kyselín, ktoré sú spojené so zlepšením nálady a lepším spánkom. Okrem toho majú tieto potraviny protizápalové účinky, čo je ďalší spôsob, ako znižujú stres. Keď je hladina stresu vysoká, telo reaguje zápalmi, čo spôsobuje ďalšie problémy.

Medzi potraviny, ktoré pomáhajú zmierniť stres, sa radia aj fermentované produkty ako kimchi, kefírový jogurt, tempeh, kombucha, či rôzne druhy zrejúcich syrov. Ďalej sem patrí aj množstvo vlákninou bohatých potravín, ako fazule, šošovica, brokolica, bobule, jablká, mrkva, avokádo či jahody. Nezabúdajme ani na bielkoviny z mäsa, ako hovädzie, jahňacie, morské plody alebo mliečne výrobky.

Ak sa rozhodnete venovať znižovaniu stresu ešte vážnejšie, do svojho jedálnička by ste mali pridať aj potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Ideálne sú ryby ako losos a sardinky, chia semienka, ale aj olivový olej. Nezabudnite ani na orechy, ktoré sú skvelým zdrojom nenasýtených tukov, ktoré môžu pomôcť upokojiť nervy.

Fermentované potraviny sú skutočným lídrom v boji proti stresu

Okrem toho, že obsahujú vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre naše telo, pomáhajú aj pri reakcii na stresové situácie. Stres môže náš organizmus vyčerpať a zvýšiť potrebu živín, ako je vitamín C a horčík, ktoré podporujú našu odolnosť voči stresu. Tieto živiny sa odporúča zvýšiť počas obdobia intenzívneho stresu, aby telo dokázalo lepšie čeliť náročným situáciám.

Okrem toho nie je tajomstvom, že psychické zdravie má priamy vplyv na zdravie čriev. Výskumy ukázali, že pravidelný príjem fermentovaných potravín môže ovplyvniť chemické procesy v črevách a zlepšiť naše duševné zdravie. Ak teda pociťujete vianočný stres, možno je čas zaradiť do svojho jedálnička viac týchto prospešných potravín. Vaše telo aj myseľ vám za to určite poďakujú.