Skvelý rýchly recept na tiramisu bez vajec

Suroviny

• 200 g dlhých piškót Savoiardi
• 150 ml silnej kávy
• 1 lyžica rumu
• 500 ml smotany na šľahanie
• 500 g mascarpone
• 80 g práškový cukor
• kakaový prášok

Postup prípravy

1. Krok

Do misky nalejeme sladkú smotanu a šľaháme mixérom asi 30 sekúnd. Pridajte práškový cukor (voliteľne pridajte vanilkový extrakt) a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne jemná šľahačka.

2. Krok

Pridajte mascarpone a pokračujte v miešaní, kým zmes nebude penová, hladká a krémová. Pripravte si hlboký plech (nádobu) o veľkosti 20x20 cm. Kávu a rum zmiešame, nalejeme do hlbokého taniera. Po jednom namáčajte na krátky čas (1 sekundu) do kávy a ukladajte ich do formy jeden vedľa druhého bez medzier v jednej vrstve (použijete približne 14 kusov).

3. Krok

Krém rozdelíme na polovicu a prvú časť rozotrieme na piškóty.. Potom poukladáme druhú vrstvu piškót , a rozotrieme zvyšný krém.. Môžeme tiež trochu krému dať do cukrárskeho vrecka a vrch tiramisu krémom ozdobiť.

4. Krok

Tiramisu dáme do chladničky na pár hodín vychladiť , a pred podávaním ho posypeme kakaovým práškom.