Belin koláčik

Suroviny

• Cesto :
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 žĺtky
• 450 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 4 lyžice kyslej smotany
• Orechová plnka :
• 150 g mletých vlašských orechov
• 100 g cukru
• Tvarohová plnka :
• 500 g tvarohu
• 200 g práškového cukru
• 2 bielky
• 2 lyžice detskej krupice

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravte plnky. V miske zmiešame vlašské orechy a cukor. V inej miske zmiešame tvaroh, cukor, krupicu a sneh z dvoch bielkov.

2. Krok

Na cesto si v miske vymiešame žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a maslom. Pridáme kyslú smotanu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vymiesime pomocou špirálových nástavcov na mixéri a keď sa spojí, položíme ho na pracovnú dosku a jemne miesime, kým nezískame guľu cesta. Cesto rozrežte na 2 časti. Prvý kúsok cesta rozvaľkáme na veľkosť formy, potom rovnomerne rozotrieme orechovú plnku a na ňu tvarohovú plnku.

3. Krok

Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a prikryjeme ním plnku. Vrchné cesto na niekoľkých miestach popichajte vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 160°C na cca 40 minút. Keď vychladne, posypeme práškovým cukrom.