Slané muffiny

Muffiny nemusia byť vždy len sladké. Skúste si pripraviť ich slanú verziu, ktorá vám pripomenie obľúbenú taliansku pizzu. Tento recept bude určite vyhľadávaný, a to nielen deťmi, ale aj dospelými.

Suroviny

• 125 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 balíček prášku do pečiva
• Oregano podľa chuti
• Polovica čajovej lyžičky bazalky (môžete použiť čerstvú alebo sušenú)
• 125 g nastrúhaného syra (napríklad Eidam alebo Gouda)
• 3 sušené rajčiny (naložené v oleji, nakrájané)
• 2 jarné cibuľky
• Približne 10 olív (čierne alebo zelené)
• 1 vajce
• 100 ml kefíru

Postup prípravy

1. Krok

V hlbšej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie – múku, cukor, soľ, prášok do pečiva, oregano a bazalku.

2. Krok

Pridajte nakrájané sušené rajčiny, jemne nasekané cibuľky, olivy a strúhaný syr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.

3. Krok

V inej miske vyšľahajte vajce s kefírom a túto zmes pridajte k zmesi suchých ingrediencií. Premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.

4. Krok

Predhrejte rúru na 180 °C. Formičky na muffiny alebo košíčky naplňte zmesou do polovice.

5. Krok

Muffiny pečte približne 15 minút, kým nie sú pevné na dotyk a majú zlatistý nádych.