Cesnak inak: Využite jeho výhody na maximum

Každý z nás už určite počul o tom, aké zdravotnícke výhody prináša cesnak. Viete však, že nakladaný cesnak môže byť ešte prospešnejší? Tento spôsob úpravy dokáže zosilniť pozitívne účinky, ktoré cesnak na náš organizmus má. A čo viac, ak ho správne pripravíme, môžeme dosiahnuť ešte silnejší účinok vďaka ingredienciám, ktoré do neho pridáme.

Cesnak je známy ako prírodný prostriedok na podporu zdravia. Aj keď sa často používa v surovej podobe, jeho účinky nie sú nijako oslabené ani pri nakladaní. Naopak, marinovanie cesnaku môže jeho vlastnosti ešte zlepšiť, ak ho zmiešame so správnymi bylinkami, koreninami alebo olejom.

Ak máte problém s typickou cesnakovou vôňou, nakladaný cesnak je skvelou voľbou. Pri tejto úprave sa jeho aróma zmierni, ale stále si uchová všetky zdravé zložky.

Ako pripraviť nakladaný cesnak doma

Ak chcete vyskúšať nakladaný cesnak, stačí sa držať pár jednoduchých krokov. Na jeho prípravu budete potrebovať čerstvý cesnak, kvalitný olivový olej, trochu chilli, bylinky ako tymian a rozmarín a korenie podľa chuti.

Postup:

• Olúpte strúčiky cesnaku a vložte ich do sklenenej nádoby, ktorá sa dá hermeticky uzavrieť.
  Pridajte nakrájanú chilli papričku, osoľte a okoreňte podľa vašich preferencií.
  Do zmesi vložte aj bylinky – najlepšie čerstvé vetvičky tymiánu alebo rozmarínu.
  Zalejte všetko kvalitným olivovým olejom, aby bol cesnak úplne ponorený.
  Sklenenú nádobu dobre uzavrite a nechajte ju na tmavom mieste odpočívať po dobu približne dvoch týždňov.

Takto pripravený cesnak môžete konzumovať ešte dlho po jeho nakladaní, pretože si zachová svoju čerstvosť a účinky po niekoľkých mesiacoch.

Zdravotné účinky nakladaného cesnaku

Cesnak je skutočný bojovník v oblasti zdravia. Má antibakteriálne, protizápalové a antiseptické účinky, vďaka čomu sa stáva výborným pomocníkom pri posilňovaní imunity.

• Je bohatý na vitamíny ako A, B1, B2, C a D.
  Obsahuje minerály ako zinok, síra, mangán a kremík.
  Cesnak je tiež plný účinných látok, medzi ktoré patrí alicín, aminokyseliny či kyselina kremičitá.
  Jeho obsah bielkovín a sacharidov je síce nízky, ale stále prítomný.

Cesnak má teda silný terapeutický potenciál, ktorý prispieva k zlepšeniu celkového zdravotníckeho stavu.

Akým spôsobom cesnak prospieva nášmu organizmu?

• Posilňuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu.
  Pomáha regulovať hladinu tukov v krvi.
  Znižuje hladinu cholesterolu a riziko vzniku trombózy.
  Pôsobí ako prevencia proti rakovine tráviaceho traktu, najmä rakovine žalúdka a čriev
  Využíva sa aj na prevenciu kŕčových žil a hemoroidov.

Ako už bolo spomenuté, nakladaný cesnak vďaka olivovému oleju ešte zvyšuje svoje pozitívne účinky. Olivový olej je považovaný za jeden z najzdravších olejov na svete a nemal by chýbať v žiadnej domácnosti. Extra panenský olivový olej je skvelým zdrojom zdravých tukov, ktoré pomáhajú regulovať cholesterol a zlepšujú trávenie.

Spojením olivového oleja s cesnakovými účinkami vytvárate nielen vynikajúcu chuťovú kombináciu, ale aj silného pomocníka na podporu zdravia.