Chlieb s avokádom a vajcom ako dokonalé raňajky

Avokádo sa teší veľkej obľube. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu E a vitamínu C, čo sú významné antioxidanty. Je bohaté aj na vitamín B6, dôležitý pre správne fungovanie nervovej sústavy, a na draslík, železo a horčík. Je bohaté na zdravé tuky a jeho chuť ľahko pripomína orechy. Pripravte si skvelý chlieb s volským okom a avokádom na raňajky, ktoré postačí iba okoreniť a pokvapkať citrónovou šťavou.

Suroviny

• 1 avokádo
• 1 vajce
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• citrónová šťava (podľa chuti)
• 1 krajec chleba

Postup prípravy

1. Krok

Avokádo rozkrojíme a vyberieme kôstku. Vnútro avokáda lyžičkou vyberieme a vidličkou roztlačíme.

2. Krok

Pokvapkáme troškou citrónovej šťavy, osolíme, okoreníme a premiešame.

3. Krok

Vajcia vklepneme na malú kvalitnú panvičku s nepriľnavým povrchom, osolíme a usmažíme. Žĺtok by mal zostať tekutý, ale to záleží na chuti každého.