Ovocný tvarohový zázrak

Suroviny

• Cesto :
• 5 vajec
• 240 g cukru
• 1 dcl oleja
• 1 dcl vlažnej vody
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica kakaa
• Krém:
• 500 g tvarohu
• 150 g mäkkého masla
• 2 dcl smotany na šľahanie
• 150 g cukru
• Na vrch čerstvé bobuľové ovocie , alebo mrazené

Postup prípravy

1. Krok

Žĺtky vyšľaháme s 12 dkg cukru. Pridajte olej a vodu. Bielky vyšľaháme s druhou polovicou cukru do tuhej, lesklej peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Vmiešame do sladkých žĺtkov a nakoniec pridáme penu. Plech vymastíme tukom, vysypeme múkou a zmes do nej uhladíme. Pečieme za 20-25 minút pri 180°C. Necháme úplne vychladnúť.

2. Krok

Medzitým vyšľaháme smotanu s cukrom do peny. Tvaroh rozmrvíme , dobre premiešame s mäkkým maslom a nakoniec primiešame k šľahačke. Natrieme na vychladnuté cesto. Tesne pred podávaním nakrájame na kocky s rozmermi približne 5 x 5 cm. Vrch ozdobíme čerstvým alebo mrazeným ovocím (prípadne kompótom) a lístkami mäty, prípadne hoblinkami čokolády.