Makové ľadové kocky

Suroviny

• 7 bielkov
• štipka soli
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 g hladkej múky
• 150 g mletého maku
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 7 žĺtkov
• 1 liter mlieka
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g gustinu
• 250 g margarínu alebo masla
• Ďalej 200 ml mlieka na preliatie piškóty
• 500 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Najprv ušľaháme sneh z bielkov a soli, potom zľahka vmiešame cukor a vanilkový cukor, pridáme mak a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zmes vylejeme na vymastený plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút. Teplú piškótu zalejeme 200 ml mlieka.

2. Krok

Kukuričný škrob, cukor a vanilkový cukor pridajte do trochy mlieka a zvyšok priveďte do varu. Zmes vlejeme do horúceho mlieka a uvaríme krém. Do vychladnutého krému prišľaháme pripravený margarín. Krém natrieme na piškótu, potom na vrch pridáme vyšľahanú šľahačku a ozdobíme podľa želania.