Belin koláč – Orechovo tvarohový

Suroviny

• cesto :
• 200 g masla
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 vaječné žĺtky
• 450 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 4 lyžice kyslej smotany
• Orechová plnka :
• 150 g mletých vlašských orechov
• 100 g cukru
• Tvarohová plnka :
• 500 g tvarohu
• 200g cukru
• 2 bielky
• 2 lyžice detskej krupice

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravte plnky. Orechy a cukor zmiešame v miske. V inej miske zmiešame tvaroh, cukor, krupicu a sneh z dvoch bielkov.

2. Krok

Na cesto si v miske vymiešame žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a maslom. Pridáme kyslú smotanu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vymiesime pomocou špirálových nástavcov na mixéri a keď sa spojí, položíme ho na pracovnú dosku a jemne miesime, kým nezískame guľu cesta.

3. Krok

Cesto rozrežte na 2 časti. Prvý kúsok cesta rozvaľkáme na veľkosť zapekacej misy, potom rovnomerne rozotrieme orechovú plnku, na vrch potom tvarohovú. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a položíme na plnku. Vrchné cesto na niekoľkých miestach popichajte vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 160°C asi na 40 minút.

4. Krok

Po vychladnutí nakrájame na porcie a posypeme práškovým cukrom.