Jemné banánové muffiny s čokoládou

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na muffiny, tieto banánové nadýchané koláčiky sú ideálnou voľbou. Ich príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník. Banány im dodajú príjemnú sladkosť a čokoláda sa postará o neodolateľnú chuť. Perfektne sa hodia na raňajky, desiatu alebo ako sladké potešenie ku káve.

Suroviny

• 2 vajcia
• 70 g kryštálového cukru
• 1/2 balíčka vanilkového cukru
• 75 g masla (rozpusteného)
• 200 ml mlieka
• 250 g hladkej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 2 zrelé banány
• 70 g mliečnej čokolády
• Na formu:
• Maslo alebo olej na vymastenie
• Trochu múky na vysypanie

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180 °C a plech na muffiny si pripravíme tak, že ho vymastíme maslom alebo olejom a jemne vysypeme múkou.

2. Krok

Do väčšej misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor aj vanilkový cukor a vyšľaháme, aby sa ingrediencie dobre spojili.

3. Krok

Postupne prilejeme rozpustené maslo a mlieko, pričom stále miešame.

4. Krok

V samostatnej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne ju primiešame do tekutej zmesi, aby sme vytvorili hladké cesto.

5. Krok

Banány si nakrájame na menšie kúsky a čokoládu posekáme na drobné kúsky. Oboje pridáme do cesta a jemne premiešame.

6. Krok

Cesto rovnomerne rozdelíme do košíčkov alebo muffinových formičiek tak, aby boli naplnené približne do troch štvrtín.

7. Krok

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút, kým povrch nezíska zlatistý odtieň a muffiny nie sú pružné na dotyk.

8. Krok

Po upečení ich necháme chvíľu vychladnúť, vyberieme z formy a môžeme podávať.