Nakrájané rezne z kuraciej pečene

Suroviny

• 300 g kuracej pečene
• 40 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžica kyslej smotany
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• soľ a mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Kuraciu pečeň opláchnite, odstráňte žilky a potom ju nakrájajte na malé kocky. Pridajte vajce, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Do pečene pridajte kyslú smotanu akéhokoľvek obsahu tuku. Pridáme pšeničnú múku spolu s práškom do pečiva. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým nezostanú žiadne hrudky múky.

2. Krok

Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom a lyžicou tvarujte na panvici rezníky.. Pečeňové rezne smažte z oboch strán do zlatista, 6-7 minút. Na miernom ohni.