Rajská omáčka s masovými kuličkami a domácí knedlík

Je to jednoduché a dobré jídlo

Suroviny

• Suroviny na kuličky:
• 500g mletého masa
• 1 vejce
• sůl,pepř
• strouhanka dle potřeby
• Suroviny na omáčku:
• 2 rajské protlaky
• bobkový list,nové koření
• špetku skořice
• voda/nebo masový vývar
• hladká mouka
• cca 2 cibule
• olej
• cukr

Postup prípravy

1. Krok

Nejdříve si uděláme masové kuličky.

2. Krok

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a strouhanku dobře promícháme a když se nám hmota krásně spojuje, děláme kuličky pokud nám lepí přidáme strouhanku.

3. Krok

Kuličky si můžeme dělat na dva způsoby,bud je upéct na pánvi anebo je udělat v omaččce.

4. Krok

Na omáčku si oloupeme a najemno nakrájíme cibuli a necháme do nazlátlé barvy opéct.

5. Krok

Přidáme rajčatové protlaky a trochu vody pak začneme vkládát kuličky a zase podlejeme trochou vody a hlídáme, aby se nám kuličky nepřichytily ke dnu.

6. Krok

Přidáme bobkový list,nové koření a necháme povařit asi 20 minut.

7. Krok

Kuličky vyndáme a do omáčky přilijeme trochu vody a povaříme, připravíme si záklechtku (hl. mouka + voda) a zahustíme.

8. Krok

Omáčku dochutíme špetkou skořice,cukru a soli .

9. Krok

Nakonec do omáčky vložíme zpět kuličky a necháme ještě tak asi 5 minut vařit.