Osviežujúci šalát s jahodami, melónom a šunkou

Počas teplých letných dní je ľahké a rýchle jedlo často tou najlepšou voľbou. Tento farebný šalát spája sladkosť jahôd a melónu s jemne slanou chuťou sušenej šunky a čerstvých listov šalátu. Doplnený o olivový olej, kvapku citrónu a pár kvapiek balzamikového krému vytvára harmonickú kombináciu chutí, ktorá vás určite príjemne prekvapí.

Suroviny

• 1 miska rôznych šalátových listov (napr. hlávkový, ľadový, poľný šalát)
• približne 300 gramov jahôd
• 1 menší melón
• 3 lyžice kvalitného olivového oleja
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 100 g schwarzwaldskej alebo inej sušenej šunky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• trochu balzamikového krému na dochutenie

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravte šalátové listy – dobre ich umyte pod studenou vodou, nechajte odkvapkať a následne osušte. Potom ich natrhajte na menšie kúsky, aby sa dali ľahko jesť.

2. Krok

Jahody opláchnite, odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky alebo štvrtiny podľa veľkosti. Melón zbavte šupky a pokrájajte na malé kúsky vhodné do šalátu.

3. Krok

Všetky pripravené ingrediencie vložte do väčšej misy – šalátové listy, jahody a melón premiešajte. Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.

4. Krok

Na záver šalát dozdobte plátkami šunky a všetko jemne pokvapkajte balzamikovým krémom. Môžete podávať s hriankou alebo opečenou bagetou.