Jemná nátierka s nečakanou chuťou. Stavte na červenú repu!

Chystáte malé posedenie, záhradnú grilovačku alebo len túžite po niečom netradičnom na večer? Stavte na červenú repu! V spojení s jemným syrom a sladkastou chuťou brusníc vznikne originálny dip, ktorý si zamilujete.

Suroviny

• 250 g varenej alebo pečenej červenej repy
• 80 g žervé (jemný smotanový syr)
• 1 PL zaváraných brusníc
• Soľ, čerstvo mleté korenie
• Na ozdobu: lístky koriandra, slnečnicové alebo píniové semienka

Postup prípravy

1. Krok

Repu buď uvarte vo vode, alebo upečte v rúre – dôležité je, aby bola mäkká. Po vychladnutí ju ošúpte a nastrúhajte na jemno. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete použiť aj surovú repu.

2. Krok

V mise zmiešajte nastrúhanú repu s krémovým syrom a brusnicami. Brusnice dodajú jemne sladkú chuť – ak však máte chuť experimentovať, pokojne ich vymeňte za trochu nasekaného cesnaku.

3. Krok

Dochutenie už je na vás – soľ a čierne korenie podľa toho, ako to máte radi.

4. Krok

Nátierku premiestnite do servírovacej misky a navrch nasypte semienka a lístky čerstvého koriandra.