Hrachová kaša s klobáskou

Suroviny

• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 500 g žltého hrachu
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica hladkej múky na zahustenie
• 1 lyžica horčice
• Na podávanie :
• lyžica tuku a klobása

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu hrachovej kaše najprv roztopte v hrnci tuk a začnite na ňom opekať nakrájanú cibuľu. Pridajte očistený a prelisovaný cesnak a bobkový list, potom posypte červenou paprikou. Rýchlo premiešajte a podlejte trochou vody, aby sa paprika nepripálila.

2. Krok

Žltý hrášok pridajte k cibuľovému základu a zalejte asi 2 litrami vody. Dochuťte soľou a korením a hrášok varte na strednom ohni do mäkka, približne 30-35 minút.

3. Krok

Potom si pripravte zátrepku. Zmiešajte múku s trochou vody a zahustite ňou hrášok . Dochuťte horčicou a podľa potreby ešte raz osoľte.

4. Krok

Na koniec si opečieme na masti klobásku a podávame ju na vrchu hrachovej kaše..