Banánový koláč: Šťavnatý, čokoládový a neodolateľný

Suroviny

• Piškóta :
• 6 vajec
• 6 lyžíc cukru
• 6 lyžíc vody
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 2 čokoládové pudingy
• 5 lyžíc cukru
• 800 ml mlieka
• 2 lyžice zlatého kladu
• 50 g čokolády na varenie
• 250 g masla
• 4 banány
• Dekorácia :
• 250 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Oddeľte žĺtky a bielky. Žĺtky vymiešajte s cukrom, pridajte vodu, potom múku, kakao a prášok do pečiva. Jemne vmiešajte sneh z bielkov. Zmes nalejte do formy (26 × 30 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte 25–30 minút pri teplote 180 °C. Nechajte vychladnúť.

2. Krok

Zmiešajte puding, cukor, zlatý klas a trochu mlieka. Vmiešajte zvyšné mlieko a varte, kým nezhustne. Pridajte čokoládu a miešajte, kým sa neroztopí. Krém prikryte alobalom a dajte do chladničky. Do vychladnutého krému vmiešajte maslo izbovej teploty.

3. Krok

Polovicu krému natrieme na piškótu. Usporiadajte plátky banánov. Zatrieme zvyškom krému.

4. Krok

Ozdobte silno vyšľahanou šľahačkou a strúhanou čokoládou. Koláč je ešte lepší, ak ho necháme niekoľko hodín odpočívať v chladničke – to umožní, aby sa chute prepojili a textúra ešte viac zmäkla.