Krémová nátierka z ricotty a sušených paradajok

Ak máte chuť na niečo rýchle, svieže a pritom sýte, táto nátierka z ricotty a sušených paradajok je ideálna voľba. Spojenie jemného talianskeho syra, byliniek a výrazných paradajok vytvára chuť, ktorá skvelo doplní chrumkavý chlieb, toast či čerstvé pečivo. Pripravená je za pár minút a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Suroviny

• 250 g ricotty
• asi 3 kopcovité lyžice sušených paradajok
• 1 jarnú cibuľku
• trochu čerstvej pažítky
• bazalku podľa chuti
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• šťavu z približne tretiny citróna

Postup prípravy

1. Krok

Jarnú cibuľku opláchneme a nasekáme nadrobno. Časť sušených paradajok (asi jednu lyžicu) nakrájame na malé kúsky a pripravíme si aj nasekanú pažítku.

2. Krok

Do mixéra vložíme ricottu, dve lyžice paradajok, jarnú cibuľku a pár lístkov bazalky. Mixujeme, kým zmes nezíska hladkú a krémovú konzistenciu.

3. Krok

Pridáme zvyšné paradajky a pažítku, premiešame a podľa chuti osolíme a okoreníme.

4. Krok

Nakoniec pridáme trochu citrónovej šťavy – nátierka tak dostane svieži nádych a ľahkosť.