Jablkovo tvarohový koláč

Suroviny

• 3 jablká
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 100 g mandľových lupienkov
• 100 g mäkkého masla
• 200 g cukru
• 4 vajcia
• 1 kg tvarohu
• 1,5 balíčka vanilkového pudingu
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu ovocného jablkovo-tvarohového koláča predhrejte rúru na 175 °C (horný/dolný ohrev). Vysteľte formu s odnímateľným dnom s priemerom 26 cm papierom na pečenie a boky jemne vymastite. Rovnomerne rozložte mandľové lupienky na dno formy a jemne ich pritlačte. Jablká ošúpte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na malé kocky.

2. Krok

Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Pridávame vajcia jedno po druhom a dobre premiešame. Potom pridávame tvaroh a vanilkový pudingový prášok do hladka.

3. Krok

Vmiešajte kúsky jabĺk a zmes nalejte do pripravenej formy. Zmes rovnomerne uhlaďte a pečte na druhej priečke od dna približne 45 minút. Potom koláč prikryte alobalom a pečte ďalších 25 minút dozlatista. Vyberte jablkový koláč z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť, kým ho nevyberiete z formy – vďaka tomu zostane šťavnatý a zachová si tvar. Podľa chuti posypte práškovým cukrom.