Geniálny trik: Ako pripraviť fantastické vianočné pečivo pomocou obyčajnej PET fľaše

Nie vždy máme po ruke všetko kuchynské vybavenie, ktoré by sme chceli. Niekedy sa potrubný vrecko roztrhne práve vo chvíli, keď sa chystáme zdobiť plech čajovým pečivom, inokedy jednoducho nemáme v kuchyni to, čo by sme potrebovali. V takýchto situáciách prichádza na scénu nečakaný hrdina – obyčajná PET fľaša. Možno to znie zvláštne, ale práve z nej sa dá urobiť skvelý pomocník na výrobu domácich sušienok a cukroviniek.

Keď nemáte zdobiaci sáčok, pomôže PET fľaša

Na prvý pohľad sa to nemusí zdať ako ideálne riešenie – predsa len, plastová fľaša nie je žiadna cukrárska pomôcka. No ak ste už niekedy stratili špičku na zdobenie alebo sa vám roztrhol nový sáčok, tento trik oceníte. PET fľašu môžete použiť namiesto klasického zdobiaceho vrecka so špičkou – a vytvoríte ňou rôzne tvary aj ozdobné kúsky pečiva.

Ak si v kuchyni vystačíte len so základným vybavením, táto pomôcka vás zachráni. A čo je najlepšie – nemusíte sa obmedziť len na obyčajné tyčinky. Pomocou PET fľaše zvládnete nastriekať množstvo rôznych tvarov – od srdiečok až po kvietky. Takéto “striekané” pečivo sa dá pripraviť s rôznymi príchuťami – vanilkovou, čokoládovo-mandľovou, kakaovou a ďalšími.

Aké cesto je na tento trik najvhodnejšie

Najlepšie výsledky dosiahnete s cestom, ktoré je jemne mastné a redšie, aby sa ľahko vytláčalo. Ideálne je vanilkové cesto, do ktorého môžete pridať aj trocha pudingového prášku pre jemnejšiu textúru. Takéto cesto sa nelepí a na plech vystlaný papierom na pečenie ho jednoducho nastriekate do rôznych tvarov. Na internete nájdete stovky receptov, ktoré sa pre tento spôsob pečenia dokonale hodia.

Aby pečivo pôsobilo ešte krajšie, môžete jeho časť po upečení namáčať do čokolády. Kým poleva nestuhne, posypte ju nasekanými orechmi – hodia sa vlašské, lieskové aj pistácie. Ak pečiete pre deti, určite ich poteší farebné posýpky alebo drobné cukrárske dekorácie v rôznych tvaroch.

Recept na jednoduché a spoľahlivé cesto

Ingrediencie:

• 120 g masla

• 160 g práškového cukru

• 2 vajcia

• 75 g oleja

• 1 balíček vanilkového cukru

• 390 g hladkej múky

• 1 prášok do pečiva

Postup:

1. V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do hladka.

2. Pridajte vajcia a olej, dobre premiešajte, aby vznikla hustá kašovitá hmota.

3. Do zmesi zapracujte vanilkový cukor, múku a prášok do pečiva.

4. Cesto by malo byť hladké, pružné a nemalo by sa lepiť na prsty.

Hotové cesto vložte buď do klasického zdobiaceho sáčku, alebo – ak chcete vyskúšať náš trik – do PET fľaše. Na jej uzáver urobte malý otvor (napríklad klincom alebo horúcou ihlou). Následne môžete cesto vytláčať priamo na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 až 15 minút, v závislosti od veľkosti jednotlivých kúskov.

Ako ešte môžete PET fľašu využiť pri pečení

Tento šikovný trik má viac využití, než by ste čakali. PET fľaša poslúži aj ako nádoba na polevu alebo krém, ktorý môžete rovnomerne rozotierať na koláče či vianočné cukrovinky. Stačí do viečka urobiť menší otvor a ľahkým stlačením fľaše vytláčať potrebné množstvo.

Okrem toho môžete PET fľašu využiť aj pri príprave perníkov alebo sušienok – pomáha dávkovať menšie množstvá cesta priamo na plech, takže tvary budú rovnomerné a práca pôjde rýchlejšie.

Výhodou je aj to, že v uzavretej fľaši vydrží cesto alebo poleva dlhšie čerstvé, takže môžete piecť aj na viac etáp.

Záver

Ak sa nabudúce pustíte do pečenia a zistíte, že vám chýba zdobiaci sáčok, nezúfajte. PET fľaša, ktorú by ste inak vyhodili, sa môže premeniť na praktického pomocníka, vďaka ktorému vytvoríte nádherné a chutné cukrovinky. Tento jednoduchý trik vám ušetrí nielen čas, ale aj nervy – a výsledok vás milo prekvapí.

Tip na záver: Ak chcete, aby vaše cukrovinky pôsobili ako z profesionálnej cukrárne, ozdobte ich pred podávaním kúskami kandizovaného ovocia alebo ich zlepte domácim džemom – najlepšie z kyslastého ovocia, ktoré krásne vyváži sladkú chuť cesta.