Geniálny trik, ako pripraviť fantastické vianočné koláče pomocou obyčajnej PET fľaše

Viete si poradiť aj vtedy, keď vám doma chýba kuchynské vybavenie alebo pečiete v jednoducho zariadenej kuchyni? Ak nemáte poruke cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou, nezúfajte. Skvelým pomocníkom môže byť úplne obyčajná PET fľaša, vďaka ktorej si bez problémov pripravíte chutné čajové pečivo aj vianočné koláče. Tento jednoduchý trik zvládne naozaj každý – aj bez profesionálneho náradia.

Keď cukrárske vrecko zlyhá, pomôže PET fľaša

Hoci to na prvý pohľad nemusí vyzerať tak lákavo ako klasické zdobenie pomocou cukrárskeho vrecka, tento spôsob vás dokáže zachrániť v nejednej situácii. Koľkokrát sa vám už roztrhlo nové vrecko, stratila sa špička alebo ste jednoducho nemali potrebné vybavenie po ruke? Práve vtedy prichádza na scénu PET fľaša.

Stačí do nej naplniť vhodné cesto, upraviť uzáver malým otvorom a môžete začať striekať rôzne tvary priamo na plech. Nemusíte sa pritom obmedzovať len na jednoduché tyčinky. Striekané pečivo môže mať množstvo podôb, chutí aj dekorácií a výsledok vás príjemne prekvapí.

Aké cesto je na striekanie najvhodnejšie?

Ideálne je mierne mastné a redšie cesto, ktoré sa nelepí a ľahko sa vytláča. Po stlačení fľaše sa s ním dobre pracuje a na plechu vytvoríte rôzne špirály, vlnky či kolieska. Najčastejšie ide o vanilkové cesto, do ktorého sa pridáva pudingový prášok, no veľmi obľúbené sú aj kakaové, čokoládovo-mandľové alebo orechové varianty. Receptov existuje množstvo a každý si môže vybrať podľa chuti.

Dekorovanie dodá koláčom ten správny šmrnc

Aby vianočné koláče nepôsobili fádne, často sa po upečení namáčajú do čokolády. Ak chcete, aby vyzerali reprezentatívne, posypte čokoládovú polevu ešte pred stuhnutím mletými orechmi. Výborne sa hodia vlašské orechy, lieskovce aj pistácie. Deti zas určite poteší farebné cukrárske posypanie, ktoré je dostupné v rôznych tvaroch, farbách a príchutiach.

Pečivo môžete ozdobiť aj kandizovaným ovocím alebo jednotlivé kúsky zlepiť ovocnou zmesou. Pripomeňme, že označenie marmeláda sa správne používa len pri zaváraninách z citrusov, pri ostatnom ovocí ide o džemy či lekváre.

Recept na jednoduché striekané cesto

Do misy vložte 120 g masla a 160 g práškového cukru. Pridajte 2 vajcia a 75 g oleja a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hustejšia hmota. Následne prisypte 1 vanilkový cukor a 390 g hladkej múky, ktorú ste premiešali s 1 práškom do pečiva.

Zmes spracujte na hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť na prsty. Hotovou hmotou naplňte cukrárske vrecko alebo práve PET fľašu s upraveným viečkom. Na plech vyložený papierom na pečenie striekajte ľubovoľné tvary.

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 až 15 minút, v závislosti od veľkosti koláčov. Sledujte farbu – po miernom zlatistom zafarbení sú hotové.

Na čo ďalšie sa dá PET fľaša využiť pri pečení?

PET fľaše nemusia slúžiť len na striekané pečivo. Veľmi praktické sú aj pri príprave perníkov alebo sušienok, kde pomocou otvoru vo viečku dávkujete cesto priamo na plech. Jemným stláčaním fľaše vytvoríte rovnomerné kúsky, vďaka čomu budú mať koláče podobnú veľkosť a tvar.

Rovnako dobre poslúži aj pri nanášaní polevy alebo krému na vianočné koláče. Pevné uzatvorenie navyše umožňuje krátkodobé skladovanie cesta či polevy priamo vo fľaši, čo pomáha zachovať ich čerstvosť a chuť.

Ak teda nabudúce zistíte, že vám chýba cukrárske vybavenie, spomeňte si na tento jednoduchý trik. Obyčajná PET fľaša vás môže prekvapiť tým, aký užitočný pomocník sa z nej pri pečení stane.