Moderný jedlý darček na Vianoce? Stavte na francúzske makrónky

Vo svete súčasného sviatočného pečenia majú svoje pevné miesto makrónky – drobné mandľové kolieska, ktoré spoznáte podľa hladkého povrchu, pekne vytvorených „nožičiek“ a sviežeho krému ukrytého medzi dvoma krehkými škrupinkami.

Vďaka pestrým farbám pôsobia luxusne a už niekoľko rokov patria medzi obľúbené vianočné darčeky, ktoré nielen dobre chutia, ale aj krásne vyzerajú.

Aj keď ich recept na prvý pohľad pôsobí jednoducho, zvládnuť makrónky na profesionálnej úrovni nie je len tak. Sú to zákusky, ktoré odpustia máločo, a preto si každá domáca cukrárka, ktorej sa podaria elegantné kúsky s typickými krčkami, zaslúži veľkú poklonu.

Ako makrónky zabalíť, aby pôsobili ako skutočný dar?

Keďže sú veľmi krehké, potrebujú obal, ktorý ich ochráni a zároveň zvýrazní ich jemnú krásu:

• Najlepšie vyniknú v ozdobných krabičkách – či už s vianočnou grafikou, s priehľadným okienkom alebo v netradičnom tvare, akým sú malé košíčky či lodičky.
• Ideálnou voľbou sú špecializované krabičky na makrónky, papierové alebo plastové, ktoré majú pre každý kus pripravený samostatný výlisok. Vďaka tomu ostanú koláčiky na svojom mieste a nepohnú sa ani počas prenášania.
• Plechové dózy s vianočnou tematikou pôsobia elegantne, no vyhnite sa takým, ktoré nesú obrázky iného druhu pečiva – darček by pôsobil neúplne.
• Sáčiky úplne vynechajte. V nich sa škrupinky ľahko poškodia a krém sa môže pritlačiť či zlepiť, čo naruší celkový dojem.
• Záver patrí stužke a malému prianiu. Jednoduchá farebná mašľa spolu s vianočným odkazom premenia aj nenápadnú krabičku na milý, osobný darček.