Výrazná slaninová nátierka s plesňovým syrom, ktorú pripravíte za pár minút

Keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné na pečivo, slaninová nátierka s plesňovým syrom je stávka na istotu.

Hodí sa na bežné dni aj na slávnostnejšie príležitosti a jej príprava nezaberie viac než niekoľko minút. Napriek tomu pôsobí chuťovo bohato a veľmi „hotovo“, akoby vznikala oveľa dlhšie.

Nátierky sú obľúbené práve preto, že dokážu vyriešiť večeru, desiatu aj pohostenie pre hostí bez zbytočného stresu. Táto verzia patrí medzi výraznejšie – slanina dodá plnú chuť a plesňový syr jemnú pikantnosť. Spolu vytvárajú krémový základ, ktorý sa výborne rozotiera a perfektne sa dopĺňa s rôznymi druhmi pečiva.

Kedy a ako ju servírovať

Využitie tejto nátierky je naozaj široké:

• na obyčajnej veke alebo toastovom chlebe poslúži ako rýchla večera či sýta desiata,
• na chlebíčkoch sa z nej stane základ slávnostného pohostenia,
• v menšom množstve na jednohubkách je ideálna na oslavy a večierky.

Jednoduché tipy na ozdobenie

Aj malé detaily dokážu zmeniť obyčajné pečivo na vizuálne atraktívne pohostenie.

• Čerstvé bylinky, napríklad petržlenová vňať, pažítka alebo jarná cibuľka, dodajú farbu aj sviežu chuť.
• Na chlebíčkoch sa nátierka pekne dopĺňa s plátkami vareného vajíčka a kúskom cherry paradajky. Efektne pôsobí aj kombinácia so šunkou, nastrúhaným syrom či drobným kúskom papriky.
• Pri jednohubkách je veľmi obľúbené spojenie s kyslou uhorkou, ktorá príjemne vyváži výraznosť slaniny.

Ideálna voľba na oslavy

Ak doma organizujete stretnutie s priateľmi a nechystáte viacchodové menu, malé občerstvenie by rozhodne nemalo chýbať. Práve nátierky sú praktické – dajú sa pripraviť vopred, dobre vyzerajú a väčšina hostí po nich siahne bez váhania.

Ako na slaninovú nátierku krok za krokom

Príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju každý. Ak plesňový syr nepatrí medzi vaše obľúbené suroviny, môžete ho nahradiť taveným syrom doplneným vajíčkom.

Suroviny na jednu dávku:

• 100 g anglickej (farmárskej) slaniny
• 120 g plesňového syra
• 125 g masla
• 1 až 2 lyžice horčice
• soľ podľa potreby

Postup prípravy:

1. Slaninu a syr nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy. Pridajte tuk a horčicu.
2. Všetko spolu rozmixujte ponorným mixérom, kým nevznikne hladká nátierka. Dochutíte jemne soľou.
3. Hotovú zmes natierajte na pečivo a dozdobte podľa vlastnej chuti a príležitosti.

Táto slaninová nátierka je dôkazom, že aj z pár základných surovín sa dá pripraviť niečo, čo chutí výrazne, vyzerá dobre a zvládnete to bez náročnej prípravy.