Slané košíčky plnené jemnou cesnakovou penou

Tieto malé slané košíčky sú ideálnou voľbou všade tam, kde chcete ponúknuť niečo chutné, ale zároveň efektné. Krehké cesto vytvára pevný základ, ktorý sa krásne dopĺňa s nadýchanou cesnakovou penou. Výsledok pôsobí elegantne a hodí sa na silvestrovské oslavy, narodeninové párty aj rodinné stretnutia s priateľmi.

Suroviny

• Krémová cesnaková náplň
• 250 g jemného tvarohu
• 50 g zmäknutého masla
• 50 g bieleho jogurtu
• 50 g cibule
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• mletá paprika podľa chuti
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesto na košíčky
• 150 g polohrubej múky
• 70 g masla
• 2 lyžice kečupu
• 1 vajce
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme rúru, ktorú nastavíme na 180 °C, aby bola včas vyhriata.

2. Krok

Z múky, masla, vajca, kečupu a soli vypracujeme kompaktné cesto. Nemusí dlho odpočívať – hneď ho rovnomerne vtlačíme do formičiek na košíčky.

3. Krok

Formičky uložíme na plech a pečieme približne 15 minút, kým povrch nezíska peknú zlatistú farbu. Po upečení necháme košíčky úplne vychladnúť a až potom ich opatrne vyberieme z foriem.

4. Krok

Kým košíčky chladnú, pripravíme plnku. Cibuľu ošúpeme a nasekáme veľmi nadrobno. Cesnak očistíme a rozotrieme alebo pretlačíme.

5. Krok

V miske vyšľaháme tvaroh spolu s maslom do hladkého krému. Postupne zapracujeme jogurt, cibuľu a cesnak. Dochutíme paprikou, soľou a korením podľa vlastných preferencií.

6. Krok

Hotovou penou naplníme vychladnuté košíčky – môžeme použiť lyžičku alebo cukrárske vrecko a vytvoriť ozdobný tvar.