Guacamole z avokáda: Svieža nátierka aj chutný dip

Hľadáte rýchly spôsob, ako pripraviť chutnú a zdravú nátierku?

Avokádové guacamole je presne to, čo potrebujete. Jemné avokádo sa v tomto recepte rozmixuje do krémovej konzistencie a doplní o farebnú papriku, šťavnaté paradajky a jemnú cibuľku. Výsledkom je nátierka alebo dip, ktorý poteší chuťové poháriky aj oči.

Tradičné guacamole sa často pripravuje minimalisticky, aby vynikla prirodzená chuť avokáda. Ak však preferujete výraznejšie chute, pokojne pridajte cesnak, obľúbené korenie alebo trošku chilli.

Na prípravu budete potrebovať:

• 3 zrelé avokáda
• ½ žltej papriky
• ½ oranžovej papriky
• 1 paradajku
• 1 menšiu červenú cibuľu
• 2 lyžice bieleho jogurtu
• 2 lyžice kyslej smotany

Na dochutenie:

• štipka soli
• mletý biely korenie
• 1 strúčik cesnaku
• mexické korenie fajitas (alebo iné obľúbené)
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Ako na to:

1. Avokáda olúpte, nakrájajte na menšie kúsky a rozmixujte na hladké pyré bez hrudiek.
2. Papriku, paradajku zbavenú semien a cibuľu nakrájajte na drobné kocky a pridajte k avokádu.
3. Vmiešajte jogurt, kyslú smotanu, soľ, biely korenie a pretlačený cesnak. Dochutíme korením fajitas a všetko jemne premiešajte, aby sa chute spojili.
4. Hotové guacamole nechajte chvíľu odpočinúť v chladničke pred podávaním.

Takto pripravenú nátierku môžete natierať na chrumkavé toasty, použiť ako dip k nachos alebo ju servírovať k pečenému mäsu či grilovanej zelenine. Svieža, jemne korenená a krémová – taká je dokonalá avokádová nátierka, ktorá zaujme každého.