Kefírové lievance, ktoré sú jemné, nadýchané a pripravené za pár minút

Kefír patrí medzi potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus, predovšetkým na trávenie.

Vďaka procesu fermentácie obsahuje prospešné probiotické kultúry, ktoré pomáhajú posilňovať prirodzenú obranyschopnosť tela. Napriek tomu sa ho mnohým ľuďom nedarí konzumovať pravidelne. Jedným z chutných spôsobov, ako ho zaradiť do jedálnička, sú práve kefírové lievance.

Tieto lievance sú ideálnou voľbou na sýte raňajky aj sladký obed. Nevyžadujú kysnutie, takže ich príprava je rýchla a zvládne ju každý. Dôležité je však nezabudnúť ani na výber vhodného tuku na smaženie, ak chcete zachovať ich priaznivejší nutričný profil. Najlepšie chutia vtedy, keď sú usmažené do krásnej zlatej farby.

Jednoduchý recept na kefírové lievance

Tentoraz siahneme po recepte označovanom ako kefírové lievance II, ktorý je nenáročný na prípravu a výsledok je vždy spoľahlivo chutný. Práve preto sa k nemu budete radi vracať.

Suroviny:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 300 ml kefíru
• 3 vajcia
• 1 až 3 lyžice krupicového cukru
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• štipka soli
• tuk na smaženie

Na podávanie môžete použiť práškový cukor, marmeládu, rôzne druhy sirupov alebo iné obľúbené doplnky.

Múku odmerajte pomocou hrnčeka s objemom 250 ml.

Postup prípravy:

1. Vajcia vložte do misy, pridajte kefír a metličkou ich vyšľahajte, kým zmes nezačne jemne peniť.
2. Následne prisypte polohrubú múku, kypriaci prášok a štipku soli.
3. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké lievancové cesto bez hrudiek.
4. Na rozohriatej panvici alebo lievancovníku, ktorý jemne potriete tukom, smažte lievance o niečo hrubšie, a to z oboch strán dozlatova.
5. Hotové lievance posypte práškovým cukrom alebo ich dochuťte podľa vlastnej chuti – sirupom (javorovým, datľovým či čakankovým), ovocím alebo marmeládou.

Kefírové lievance sú dôkazom toho, že aj jednoduchý recept môže priniesť výborný výsledok. Sú mäkké, vláčne a vďaka kefíru aj príjemne nadýchané – ideálne riešenie, keď chcete pripraviť niečo sladké rýchlo a bez zbytočného čakania.