Rýchla mrkvová buchta, ktorú si zamilujete: jednoduchý recept s dokonalým výsledkom

Ak patríte medzi ľudí, ktorí majú radi domáce koláče, no nechcú tráviť hodiny v kuchyni, táto mrkvová buchta je presne pre vás.

Ide o nenáročný múčnik, ktorý vznikne z bežne dostupných surovín a zvládnete ho pripraviť aj vtedy, keď máte málo času. Napriek jednoduchej príprave je výsledok prekvapivo chutný a jemný.

Základom je klasické hrnčekové cesto, vďaka ktorému nie je potrebné vážiť suroviny. Mrkva dodá buchte vláčnosť, zatiaľ čo vlašské orechy sa postarajú o plnšiu chuť a príjemný kontrast v štruktúre. Celý dezert je na záver doplnený citrónovou polevou, ktorá koláč príjemne osvieži. Skvelo sa hodí na rodinné stretnutia, návštevy, ale aj ako sladká bodka ku káve počas pokojného popoludnia.

Jednoduchý postup krok za krokom

Táto mrkvová buchta je mäkká, nadýchaná a po upečení si dlho zachováva svoju vláčnosť.

Čo budete potrebovať

Na jeden plech si pripravte:

• 3 hrnčeky hladkej múky
• 3 hrnčeky jemne nastrúhanej mrkvy
• 3 vajcia
• 1,5 hrnčeka kryštálového cukru
• 0,5 hrnčeka nasekaných vlašských orechov
• 0,5 hrnčeka oleja
• 1 lyžicu jedlej sódy

Na plech:

• tuk na vymastenie
• hrubú múku na vysypanie

Na záver:

• citrónovú polevu

Ako postupovať

1. Mrkvu dôkladne očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vlašské orechy nasekajte nadrobno a skontrolujte, či neobsahujú kúsky škrupín.
2. Do väčšej misy dajte múku, nastrúhanú mrkvu, orechy a jedlú sódu a všetko spolu premiešajte.
3. V samostatnej nádobe vyšľahajte vajcia s cukrom a olejom, kým nevznikne hladká a jemná zmes.
4. Tekutú zmes postupne zapracujte do suchej mrkvovej zmesi a miešajte, kým nevznikne jednotné cesto.
5. Pripravený plech vymastite tukom, vysypte múkou a nalejte naň cesto.
6. Pečte v rúre vyhriatej na 170 až 180 °C približne 30 minút, kým povrch buchty nezíska zlatistý odtieň.
7. Po vychladnutí polejte koláč citrónovou polevou a nechajte ju stuhnúť.

Výsledkom je jednoduchý domáci koláč, ktorý prevonia celý byt a poteší každého, kto má rád poctivé sladké pečenie. Prajeme dobrú chuť a veľa vydarených kúskov