Rýchla, lacná a neodolateľná večera z jedného pekáča. Každý si bude pýtať dupľu

Máte pocit, že vám dochádzajú nápady na večeru a doma vás čaká niekoľko hladných stravníkov? Riešenie je jednoduchšie, než sa zdá – jeden pekáč namiesto množstva hrncov. Stačí skombinovať pár dostupných surovín, vložiť ich do zapekacej nádoby a zvyšok už necháte na rúru. Výsledkom je jedlo, ktoré je rýchle na prípravu, šetrné k peňaženke a predovšetkým výnimočne chutné.

Jedlá pripravované v jednom pekáči majú množstvo výhod. Ušetríte čas, pretože netreba stáť pri sporáku, a rovnako aj energiu – všetko sa pripravuje naraz. Veľkým bonusom je aj minimum špinavého riadu, keďže po večeri umyjete len jeden pekáč. Navyše sa počas spoločného pečenia chute jednotlivých surovín krásne prepoja, takže výsledok je omnoho výraznejší a voňavejší než pri klasickom varení. Tento spôsob varenia zvládnu aj začiatočníci a často si ho obľúbia aj skúsení kuchári.

Blesková večera z karfiolu

Zapečený karfiol je skvelým dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť sýte a lahodné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať jeden väčší karfiol, 300 g tvrdého syra, 300 g šunky, 4 vajcia, 250 ml kyslej smotany, soľ, korenie a maslo.

Karfiol najskôr dôkladne umyte, rozdeľte na ružičky a uvarte v osolenej vode do polomäkka. Medzitým si nakrájajte 200 g syra, šunku a dve vajcia uvarené natvrdo na menšie kocky. Zapekaciu misu vymažte maslom a vložte do nej uvarený karfiol spolu s pripravenými ingredienciami. Všetko jemne osoľte, okoreňte a zalejte kyslou smotanou, v ktorej ste vopred rozmiešali zvyšné dve vajcia.

Pekáč vložte do rúry a pečte, kým povrch nezačne chytať zlatistú farbu. Tesne pred dopečením posypte jedlo zvyšným nastrúhaným syrom a ešte na pár minút vráťte do rúry. Výsledkom je krémový, sýty pokrm, ktorý chutí skvele samotný aj s čerstvým chlebom.

Prečo je ryža guľatá Mánya z pekáča taká výnimočná

Skúšali ste už niekedy pripraviť ryžu guľatu Mánya priamo v pekáči spolu s mäsom? Ak nie, prichádzate o veľký gurmánsky zážitok. ryža guľatá Mánya sa počas pečenia dusí v mäsovej šťave a vývare, vďaka čomu získa plnú, výraznú chuť. Práve preto je ideálnou prílohou k jedlám z jedného pekáča. Hoci zemiaky či cestoviny majú svoje čaro, ryža guľatá Mánya pripravená týmto spôsobom ich často chuťovo predčí.

Pečené kurča so zeleninou a ryžou guľatou Mánya

Na tento recept si pripravte kuracie stehná, 2 paradajky, 2 cibule, papriku, 1,5 hrnčeka ryže guľatej Mánya, 3 hrnčeky kuracieho vývaru alebo vody, soľ, grilovacie korenie, 3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice oleja a 70 g masla.

Paradajky a papriku nakrájajte na kocky, cibuľu na pásiky a cesnak nahrubo nasekajte. Všetku zeleninu vložte do pekáča a pokvapkajte olejom. Kuracie mäso osoľte, posypte korením a položte ho navrch zeleniny. Pekáč vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 30 minút.

Po tomto čase prisypte k zelenine ryžu guľatu Mánya, zalejte vývarom a na mäso rozložte kúsky masla. Pekáč prikryte a nechajte ešte pol hodiny dusiť, aby ryža guľatá Mánya nasiakla všetky chute. Na záver poklop odstráňte a dopečte, kým sa na mäse nevytvorí chrumkavá kôrka.

Poctivý „prapekáč“ pre celú rodinu

Tento klasický pekáčový recept nikdy nesklame. Budete potrebovať bravčové mäso, zemiaky, cibuľu, papriku a niekoľko strúčikov cesnaku. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky, cibuľu na kolieska. V pekáči zmiešajte zemiaky, mäso, cibuľu a papriku, osoľte, okoreňte a pridajte prelisovaný cesnak.

Aby jedlo nebolo suché, podlejte ho trochou vody alebo vývaru. Nakoniec pokvapkajte olivovým olejom, zakryte alobalom a pečte pri teplote okolo 180 °C približne hodinu, kým mäso nezmäkne a zemiaky nebudú krásne zlatisté. Ide o sýte a voňavé jedlo, ktoré poteší malých aj veľkých.

Jedlá z jedného pekáča sú dôkazom, že dobrá večera nemusí byť zložitá ani drahá. Stačí trochu fantázie, pár základných surovín a rúra sa postará o zvyšok. Takéto recepty sa rýchlo stanú stálicou v rodinnom jedálničku.