Torta z dvoch pomarančov a hrnčeka ovsených vločiek

Máte chuť na niečo sladké, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni ani používať ťažké suroviny? Táto jednoduchá torta z ovsených vločiek a pomarančov je ideálnym riešením. Je nenáročná na prípravu, nevyžaduje klasickú múku a hotové cesto máte pripravené približne do 15 minút. Vďaka tomu ide o perfektný dezert nielen na bežný deň, ale aj ako rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu.

Ak patríte medzi milovníkov sladkostí, no zároveň sa snažíte jesť o niečo rozumnejšie, tento recept vás poteší. Ovsené vločky dokážu plnohodnotne nahradiť múku a výsledná torta je jemná, vláčna a príjemne svieža vďaka chuti pomarančov.

Prečo sú ovsené vločky vhodné na pečenie

Ovsené vločky majú v porovnaní s bežnou múkou vyšší obsah bielkovín, zdravých tukov a vlákniny. Môžete ich použiť celé alebo ich rozmixovať na jemnejšiu konzistenciu. V oboch prípadoch získate cesto, ktoré je mäkké, pružné a nevysušuje sa ani po upečení.

Ovos je cenná obilnina, ktorá telu dodáva vitamíny skupiny B, lecitín a ďalšie dôležité živiny. Ovsené vločky sú zároveň bohaté na nerozpustnú vlákninu, ktorá podporuje správne trávenie a dlhší pocit sýtosti. Práve preto sú obľúbenou súčasťou zdravšie orientovaného jedálnička.

Ovsená torta s pomarančmi – postup prípravy

Príprava základu

Najskôr si dôkladne umyte dva bio pomaranče. Z ich kôry nastrúhajte jemnú pomarančovú kôru. Následne pomaranče prekrojte na polovice a vytlačte z nich šťavu. Ak máte k dispozícii odšťavovač, pokojne ho použite – získate viac šťavy bez námahy.

Do väčšej misy nasypte 1 plný hrnček ovsených vločiek, zalejte ich pomarančovou šťavou, dôkladne premiešajte a nechajte približne 20 minút odstáť, aby vločky zmäkli a nasiakli chuťou citrusov.

Orechy a dochutenie

Na suchej panvici pri strednej teplote krátko opražte 1 plný hrnček lúpaných vlašských orechov. Keď sa rozvoňajú, odstavte ich, nechajte vychladnúť a potom ich nasekajte nadrobno.

Orechy pridajte k vločkám s pomarančovou šťavou a premiešajte. Následne do zmesi zapracujte:

• 5 až 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru (podľa chuti),
• 2 polievkové lyžice ovsenej múky,
• 1 lyžičku prášku do pečiva,
• 1 lyžičku strúhaného kokosu,
• 6 polievkových lyžíc rastlinného oleja,
• nastrúhanú pomarančovú kôru.

Vznikne hustejšie, dobre spojené cesto s výraznou citrusovou arómou.

Príprava formy a pečenie

Tortovú formu vyložte papierom na pečenie a boky jemne potrite olejom. Povrch vysypte ovsenými vločkami, podobne ako sa bežne používa múka alebo strúhanka. Cesto nalejte do formy a povrch uhlaďte.

Rúru predhrejte na 170 °C. Torta sa pečie približne 40 minút. Po uplynutí tohto času urobte skúšku špajdľou – ak zostane suchá, torta je hotová. Ak sa na nej cesto zachytí, nechajte ju ešte krátko dopiecť.

Čokoládová poleva ako finálna bodka

Ak sa ponáhľate, hotovú tortu môžete len jemne posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvým ovocím. Ak si však chcete dopriať elegantnejší dezert, siahnite po čokoládovej poleve.

Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu na varenie, pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá poleva. Tou rovnomerne polejte povrch torty. Na záver ju môžete ozdobiť lúpanými mandľami alebo plátkami čerstvého či kandizovaného pomaranča.

Táto ovsená pomarančová torta dokazuje, že jednoduché recepty môžu byť chuťovo výnimočné. Bez zbytočných surovín, bez klasickej múky a s minimálnou prípravou vznikne dezert, ktorý poteší chuťové poháriky aj tých, ktorí sa snažia jesť o niečo vyváženejšie.