Nadýchané tvarohové rezy, ktoré si zamilujete na prvé sústo

Ak hľadáte jednoduchý dezert, pri ktorom sa nezaobídete bez váženia surovín ani miesenia cesta, tento recept vás poteší. Ide o sypaný koláč, ktorý sa počas pečenia sám „poskladá“.

Suchá zmes sa spojí s jemnou tvarohovou náplňou a vytvorí mäkký, vláčny a lahodný zákusok.

Výhodou tohto typu koláča je najmä rýchla príprava. Stačí pár základných surovín, trochu trpezlivosti a výsledkom je dezert, ktorý poteší rodinu aj návštevu. Hodí sa na bežné popoludnie ku káve, ale aj na oslavy či stretnutia s priateľmi.

Recept na jednoduché tvarohové rezy

Čo budete potrebovať

Na plech s vyšším okrajom s rozmermi približne 30 × 40 cm si pripravte:

Suchá zmes:

• 3 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva

Tvarohová náplň:

• 750 g tvarohu (polotučný alebo plnotučný)
• 3 vajcia
• 1 hrnček cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 500 ml mlieka

Ostatné:

• 125 g rozpusteného masla
• tuk na vymastenie plechu
• múka na vysypanie plechu

Postup prípravy krok za krokom

1. Najskôr si pripravte suchú zmes. Múku premiešajte s práškom do pečiva, preosejte ju a pridajte cukor. Všetko spolu dôkladne spojte.
2. Plech natrite tukom a vysypte múkou, aby sa koláč počas pečenia neprilepil.
3. Na dno plechu rozložte polovicu pripravenej suchej zmesi. Lyžicou alebo stierkou povrch jemne zarovnajte.
4. Do väčšej misy vložte tvaroh, vajcia, oba cukry a mlieko. Pomocou tyčového mixéra vyšľahajte hladkú a jemnú hmotu bez hrudiek.
5. Tvarohovú náplň pomaly nalejte na prvú vrstvu suchej zmesi a rovnomerne ju rozotrite po celej ploche.
6. Na vrch nasypte zvyšok múčnej zmesi tak, aby zakryla celú tvarohovú vrstvu.
7. Povrch polejte rozpusteným maslom, ktoré zabezpečí peknú farbu a vláčnosť koláča.
8. Pripravený plech vložte do rúry vyhriatej na 170 °C. Pečte približne 45 až 50 minút. Čas upravte podľa výkonu vašej rúry.
9. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Až potom ho krájajte na rezy. Najlepšiu chuť dosiahne na druhý deň, keď sa všetky vrstvy dokonale prepoja. Uchovávajte ho v chladničke.

Tento tvarohový dezert je dôkazom, že aj z obyčajných surovín možno pripraviť výnimočne chutný koláč. Vďaka jednoduchej príprave sa k nemu budete radi vracať znova a znova.