7 tipov, ako pripraviť vafle presne podľa svojej chuti – chrumkavé, nadýchané aj na slano

Vafle sú ideálnou voľbou na pokojné raňajky, rýchlu desiatu aj nenáročnú večeru.

Ich príprava nezaberie veľa času – stačí rozohriaty vaflovač, trochu cesta naliateho do stredu platní a po niekoľkých minútach vyberáme krásne zlatisté kúsky. Vôňa čerstvo upečených vaflí dokáže prebudiť aj najväčších spáčov. Najlepšie chutia hneď po dopečení, keď sú ešte teplé a voňavé.

Základ úspechu pri pečení

Pred prvým použitím je vhodné platne vaflovača zľahka potrieť tukom. Neskôr sa už vafle spravidla nepripaľujú a dajú sa ľahko vybrať pomocou drevenej obracačky. Aby zostali chrumkavé, je dobré ich po upečení na chvíľu odložiť na mriežku – para unikne a povrch si zachová správnu štruktúru. Až potom ich presunieme na tanier a dozdobíme podľa vlastnej chuti – krémom, ovocím či obľúbenou nátierkou.

Cesto je ideálne nechať krátko postáť. Ak obsahuje prášok do pečiva, výsledkom budú nadýchané vafle s jemnou arómou vanilky a pomaranča. Jednoduchá kombinácia džemu, šľahačky a strúhanej čokolády nikdy nesklame.

Ďalšou možnosťou je pridať do cesta perlivú vodu spolu s mliekom. Tak vzniknú maslové vafle s výraznou chrumkavosťou. Skvele k nim pasuje biely jogurt, šľahačka, orieškový alebo čokoládový krém a kúsky čerstvého ovocia.

Ak túžite po mäkšej a vláčnejšej konzistencii, siahnite po recepte s redším cestom. Hoci môže pôsobiť príliš tekuto, po upečení sa premení na jemné vafle, ktoré výborne chutia s čokoládovým sirupom alebo obľúbenou lieskovoorieškovou nátierkou. Povrch môžeme doplniť šľahačkou a posypať čokoládovým zdobením.

Sladké variácie pre návštevu aj rodinu

Zaujímavým pohostením sú vafle podávané s ananásom a šľahačkou ochutenou instantnou kávou v prášku. Kto nemá rád ananás, môže ho bez problémov nahradiť napríklad plátkami banánu. Kávová šľahačka dodá dezertu netradičný nádych.

Existuje aj rýchla verzia bez vajec a bez cukru. Takéto vafle chutia výborne ešte teplé, len pokvapkané javorovým sirupom alebo tekutým medom. Samozrejme, nič nebráni tomu, aby sme ich ozdobili rovnako bohato ako klasické sladké varianty.

Medzi obľúbené patrí aj banánové cesto. Základ tvorí roztlačený banán, olej a mletá škorica, pričom cukor sa doň nepridáva. Po upečení stačí vafle jemne posypať zmesou práškového a vanilkového cukru so štipkou škorice.

Vafle nemusia byť len sladké

Ak máte chuť na niečo menej tradičné, vyskúšajte slanú verziu. Do cesta možno pridať chilli korenie, mleté čierne korenie a nakrájané olivy s papričkami. Takto pripravené vafle podávame so zeleninovým šalátom ako zaujímavý obed alebo ľahkú večeru.

Vafle ako univerzálne jedlo

Vafle ponúkajú množstvo možností. Časť klasickej múky možno nahradiť špaldovou a výslednú chuť i vzhľad si prispôsobiť podľa vlastných predstáv. Zdobenie je kapitola sama o sebe – od ovocia, čokolády a zmrzliny až po šľahačku.

Táto pochúťka má pôvod v Belgicku a Francúzsku. Pripravuje sa z kysnutého cesta alebo z cesta podobného palacinkovému. Okrem sladkých variantov si môžeme vychutnať aj slané, napríklad syrové vafle so špenátom a vajíčkom.

Či už majú tvar srdiečok alebo obdĺžnikov, čerstvo upečené vafle dokážu spríjemniť deň deťom aj dospelým. Najviac si ich užijeme vtedy, keď máme čas zastaviť sa a vychutnať si spoločné chvíle pri stole, ktoré sprevádza ich neodolateľná vôňa.