Orechovo-kávový koláč z jedného vajca

Ak hľadáte nenáročný dezert, ktorý zvládnete pripraviť bez zložitých postupov a z bežne dostupných surovín, tento koláč je ideálnou voľbou. Hodí sa na víkendové posedenie, ale aj ako rýchla sladkosť počas pracovného týždňa. Kombinácia mletých orechov a kávy dodáva cestu príjemnú arómu, ktorá sa naplno rozvinie už počas pečenia. Po dopečení stačí povrch ozdobiť čokoládou a posypať orechmi – a môžete servírovať ku šálke čaju alebo kávy.

Suroviny

• Na cesto:
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček jemne pomletých vlašských orechov
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
• 1 vajce
• 1 lyžička instantnej kávy
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• Na dokončenie:
• 60 g čokolády určenej na varenie
• hrsť nahrubo nasekaných orechov
• tuk na vymazanie formy
• hrubá múka na vysypanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravte väčšiu misu, do ktorej nasypete múku, mleté orechy, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Suché suroviny premiešajte, aby sa rovnomerne spojili. Následne pridajte mlieko, olej, vajce a kávu. Miešajte, kým nevznikne kompaktné, hladké cesto bez hrudiek.

2. Krok

Rúru zapnite vopred a nastavte ju na 180 °C, aby bola dostatočne vyhriata. Tortovú formu si pripravte tak, že jej dno vysteliete papierom na pečenie. Boky vymažte tukom a vysypte hrubou múkou, aby sa koláč po upečení ľahko vyklopil.

3. Krok

Cesto nalejte do formy a vložte do vyhriatej rúry. Pečte približne 30 až 35 minút. Či je koláč hotový, zistíte pomocou špajdle – ak po zapichnutí ostane suchá, môžete ho vybrať.

4. Krok

Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Medzitým si rozpustite čokoládu a rovnomerne ňou potrite povrch. Nakoniec posypte nasekanými orechmi. Takto pripravený dezert je pripravený na krájanie a podávanie.