Stačí poukladať plátky pomaranča do formy. Svieži taliansky koláč bez pečenia hotový za pár minút

Máte chuť vyskúšať niečo nové, jednoduché a pritom efektné? Tento nepečený pomarančový koláč v talianskom štýle je presne ten typ dezertu, ktorý zvládne každý – aj bez predchádzajúcich skúseností v kuchyni. Príprava vám zaberie približne desať minút a o zvyšok sa postará chladnička. Výsledkom je ľahký, svieži koláč plný chuti, vitamínov a bielkovín.

Ak natrafíte v obchode na pomaranče za výhodnú cenu, určite si ich vezmite viac. Okrem šťavy či šalátu z nich totiž pripravíte dezert, ktorý vyzerá pôsobivo a pritom si nevyžaduje žiadne pečenie.

Bleskový nepečený koláč s pomarančmi a tvarohom

Na prvú verziu budete potrebovať:

• 500 g plnotučného tvarohu
• 2 kelímky kyslej smotany
• 5 väčších pomarančov
• detské piškóty
• práškový cukor podľa chuti

Pomaranče dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Pripravte si väčšiu misu alebo tortovú formu a vyložte ju potravinárskou fóliou. Na dno a boky poukladajte plátky pomaranča tak, aby vytvorili súvislú vrstvu.

V samostatnej mise zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou a podľa vlastnej chuti pridajte práškový cukor. Ak sa snažíte obmedziť sladké, cukor pokojne vynechajte – pomaranče dodajú koláču prirodzenú sladkosť aj sviežosť.

Do pripravenej formy potom postupne vrstvite tvarohový krém, piškóty a ďalšie kúsky pomaranča. Vrstvy opakujte, kým nie je forma naplnená. Povrch zarovnajte, prekryte fóliou a nechajte aspoň cez noc stuhnúť v chladničke. Na druhý deň koláč vyklopte, odstráňte fóliu a môžete podávať.

Výsledkom je jemný, krémový dezert s osviežujúcou citrusovou chuťou, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku.

Druhá verzia: krémový koláč s pomarančovou polevou

Ak chcete vyskúšať o niečo výraznejšiu kombináciu chutí, siahnite po tejto variante.

Budete potrebovať:

• 200 g dlhých sušienok alebo piškót
• 300 ml pomarančovej šťavy
• 3 pomaranče
• 40 g kukuričného škrobu
• 300 g kyslej smotany
• 100 g práškového cukru
• 100 g smotany na šľahanie
• 100 g kryštálového cukru

Sušienky najskôr krátko namočte do pomarančovej šťavy a poukladajte ich na dno pripravenej formy tak, aby vytvorili kompaktný základ.

V mise vyšľahajte kyslú smotanu, postupne pridajte práškový cukor a smotanu na šľahanie. Šľahajte, kým nevznikne hladký a nadýchaný krém. Ten následne rovnomerne rozotrite na vrstvu sušienok.

Pomaranče nakrájajte na malé kúsky. Vložte ich do hrnca spolu s kryštálovým cukrom a krátko povarte na miernom ohni. Medzitým si v malej miske rozmiešajte škrob s trochou vody a túto zmes pridajte k pomarančom. Po krátkom varení vznikne hustejšia ovocná hmota. Ešte teplú ju navrstvite na smotanový krém.

Hotový koláč vložte aspoň na dve hodiny do chladničky, aby dobre stuhol. Pred podávaním ho môžete ozdobiť kúskami čerstvého ovocia alebo lístkami mäty.

Môžete použiť aj iné ovocie

Nepečený koláč s tvarohovou či smotanovou náplňou je univerzálny základ, ktorý si môžete prispôsobiť podľa sezóny aj vlastnej chuti. Skvelo fungujú nielen čerstvé plody, ale aj ovocie z kompótu.

Zaujímavú kombináciu vytvoria napríklad mandarínky z kompótu spolu s čerstvými jahodami. Výborne chutia aj maliny, čučoriedky či broskyne. Ak máte radi výraznejšiu kyselkavú chuť, pridajte k pomarančom trochu citrónovej šťavy.

Výhodou týchto dezertov je ich variabilita – môžete meniť druh sušienok, upraviť množstvo cukru alebo experimentovať s pridaním vanilky či škorice. Stačí základná predstava a chuť tvoriť.

Ak teda hľadáte rýchly, svieži a nenáročný dezert bez použitia rúry, tento pomarančový koláč je ideálnou voľbou. Stačí pár surovín, krátka príprava a trochu trpezlivosti pri chladení. Odmenou vám bude lahodný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.